Unsere Lieblings-Torten

Unsere Lieblings-Torten: Dieses Buch beinhaltet die Lieblingsrezepte aus dem Kunstcafé The Barn in Söhlde.
In 2019 haben wir unseren 10ten Geburtstag und zu diesem Anlass veröffentlichen wir das erste Mal unsere Rezepte in diesem Buch. Es sind für die warmen und kalten Jahreszeiten interessante Rezepte dabei, aber auch ein paar Rezepte für Torten und Kuchen, die eigentlich immer passen. Alles ist einfach beschrieben und basiert auf guten Zutaten. Viel Spaß beim Nachbacken oder einfach beim Besuch im Café das Original probieren.

Britta Poloczek ist am 13.10.1970 in Flensburg geboren worden. Sie ist Diplom-Ingenieurin der Verfahrenstechnik und hat im Fernstudium den technischen Betriebswirt ergänzt. In 2009 hat sie als verantwortliche Vereinsvorsitzende des "Vereins zur Förderung Kooperativer Erziehung e.V." das Kunstcafé The Barn eröffnet. Hierfür hat sie auch noch eine zusätzliche Ausbildung zur Konditorin gemacht und sich damit auch den Eintrag in die Handwerksrolle gesichert. Damit ist das Kunstcafé The Barn ein eingetragener Handwerksbetrieb und darf seine Torten in und auch außer Haus verkaufen. Das Café wird hauptsächlich von ehrenamtlichen Mitarbeitern betrieben, inklusive Britta Poloczek. Mit den Einnahmen werden Jugendprojekte und Künstler unterstützt.

Rein privat betrachtet, ist Britta mit Roland Poloczek verheiratet und beide tanzen zusammen aktiv im Standard- und Lateinbereich, sowie im Rockabilly und Boogie Bereich.