Cooking against Corona

Das Kochbuch Cooking against Corona ist für alle gedacht, vom kochbegeisterten
Anfänger bis hin zum "Profi"-Hobbykoch. Am 21. März 2020 habe ich die
gleichnamige Facebook-Gruppe gegründet. Mein Ziel mit dieser Gruppe war
es, Menschen zum Kochen zu animieren.
In solch einer schweren Zeit müssen wir zusammen halten – denn nur gemeinsam
können wir diese Krise überstehen. Alle Gerichte in diesem ersten
Band entstanden aus Lebensmitteln, die die Menschen zu Hause hatten und in
der Gruppe gepostet haben. Nun lag es an mir, daraus Rezepte zu kreieren, die
die Mitglieder nachkochen können. Nicht nur Fleischgerichte kommen im
Kochbuch vor, nein, auch vegane Gerichte. Mir war es wichtig, dass eine große
Variation von Lebensmitteln in diesem Kochbuch erscheint.
Auch nach der Corona-Krise soll dieses Buch
für alle kochbegeisterten Menschen da sein.
Denn nicht auf den ersten Blick passt jedes Lebensmittel
zusammen – nur durch Geschick
und andere Produkte kann daraus etwas werden.
Die Rezepte müssen nicht zu 100 Prozent
befolgt werden. Die Bilder steuerten zumeist die
Mitglieder der Facebook-Gruppe bei.
Habt Ihr Fragen oder Anregungen? Dann zögert
nicht und schickt mir eine Mail unter marc-dezordo@t-online.de
Ich wünsche Euch viel Spaß mit dem ersten Kochbuch Cooking against Corona.

Mein Name ist Marc André De Zordo und ich bin Koch aus Leidenschaft. Geboren wurde ich am 07. Juli 1989 in Ludwigshafen am Rhein. Nach meinem Schulabschluss begann ich im August 2005 meine Lehre als Koch im "Ratskeller" in Speyer. Mit Herrn Braun hatte ich einen guten Lehrherrn gefunden. 2010 wechselte ich ins Gartenhotel Heusser nach Bad Dürkheim. Von dort aus ging es wieder zurück in meine Heimatstadt Speyer. Im Jahr 2012 machte ich mich als Mietkoch selbständig. In der Zeit von 2014 bis 2016 übernahm ich die Gaststätte des Hundesportvereins Speyer. Im Jahr 2017 stellte ich mich der Herausforderung und war bis Mai 2018 Küchenchef im Wirtshaus am Dom in Speyer. Nun möchte ich für die Bürger als de Spey'rer Koch und ehrenamtlicher Koch da sein.