Kulinarische Souvenirs

Jörg Fehr, geboren 1950, verbrachte seine Kindheit in einem kleinen Dorf im Kanton Thurgau. Beruflich und privat hat er 66 Länder bereist. Immer wieder wurde er als Gast gut aufgenommen und durfte traditionelles Essen geniessen. In diesem Buch hat er in Wort und Bild einige seiner kulinarischen Erinnerungen festgehalten unter dem Motto «Essen soll man geniessen».

Jörg Fehr, geboren 1950, verbrachte seine Kindheit in einem kleinen Dorf im Kanton Thurgau. Er folgte den Fussstapfen seines Vaters und absolvierte eine Berufslehre als Maurer. Nach der Militärischen Grundausbildung meldete er sich als freiwilliger Missionshelfer und reiste für ein Jahr nach Afrika. In Kamerun realisierte er als Baufachmann verschiedene Bauprojekte. Dort lernte er seine zukünftige Frau, Edith Brunner, kennen. Nach ihrer Rückkehr in die Schweiz heirateten sie und gründeten eine Familie. Schon bald kehrte die junge Familie der Schweiz den Rücken und reiste zurück nach Afrika, wo sie insgesamt dreizehn Jahre in fünf verschiedenen Ländern lebten und arbeiteten. Um ihren Kindern eine Ausbildung zu ermöglichen, kehrten sie 1988 definitiv in die Schweiz zurück. Jörg arbeitete zunächst als Planer in einem Ingenieur Büro. Doch nach einigen Jahren wurde er an die Stelle des Geschäftsleiters im Schweizer Landesbüro des Hilfswerkes ADRA gerufen. Nach fünf Jahren im Landesbüro übernahm er die Stelle eines Regionalleiters und koordinierte die humanitäre Arbeit von 21 Landesbüros in Afrika, Europa und in Teilen des mittleren Ostens. Seit seiner Pension im Jahr 2015 engagiert sich Jörg ehrenamtlich in einem Sozialprojekt im Thurgau und in der Vorstandsarbeit bei ADRA Schweiz und ADRA Europa. Seine Freizeit verbringt er bei schönem Wetter mit Velofahren und bei schlechtem Wetter unter anderem mit Schreiben. Auf seinen Reisen in verschiedenste Länder hat er immer wieder gutes, traditionelles Essen kennen gelernt. Gerne kocht er für seine Familie und für Gäste seine Gerichte.